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前言導讀:與榴蓮齊名,經濟壽命長達60年,國內種植多年,卻一直依靠進口
水果,如今在我們的生活中是十分常見的了。並且許多的水果一年四季都能見到,這不光是因為種植技術更先進了,還得益於和各國之間經濟貿易變得頻繁了。
就算是我國沒有的水果,也可以從國外大量進口。而且應季的水果沒有,還有冷庫冷藏技術。隻要想吃的水果,基本上一年四季都能買得到。
不過對於會吃的人來說,還是很喜歡吃應季的水果,他們都不太願意購買反季節的水果。而夏季的時候,正是各種水果上市的旺季,總會讓人挑花眼。
榴蓮是大家都非常清楚的一種水果,它還有著“水果皇帝”的美稱,那你可知道“水果皇後”是什麽嗎?
這種水果和榴蓮齊名,經濟壽命長達60年之久,在國內種植多年了,並且一直賣高價,可是我國卻依然靠大量進口,目前又迎來了上市季節。你知道它是誰嗎?
名字怪異的水果——山竹沒錯,這種和榴蓮齊名的水果就是山竹,它在國內的名氣雖然不如榴蓮,但卻是一種非常著名的熱帶水果,並且在國際上還被稱為“水果皇後”,是和榴蓮齊名的一種熱帶水果。
山竹雖然在國內知名度遠不如榴蓮,可是它的栽種曆史也很悠久。鄭和下西洋的時候,就已經引進山竹了,並且在南方地區少量栽種了。而它沒有像其他的水果那樣,成為一種家喻戶曉的水果,也是有原因的,這裏我們後來再來講。
山竹其實並不是它的本名,它的名字讓人聽起來以為是一種竹子的果實,至少是長得和竹子相關,但實際上並不是這樣。
山竹和榴蓮一樣,都是著名的熱帶水果,原產於印尼群島一帶,它的學名有點拗口,叫“莽吉柿”,是藤黃科藤黃屬多年生小喬木。對於學習和了解國畫的朋友們應該對於藤黃比較了解,因為很多的染料就需要用到它。而山竹的果皮也是可以當染料的,它果皮上的汁液掉落在衣服上,是非常難以清洗幹淨的。
據說,之所以從“莽吉柿”這個學名,到了國內就被稱為山竹這個土掉渣的名字,那是因為引進山竹的古人,發現山竹的枝幹上有明顯的節和縱棱,看起來很像是山裏麵的竹子,於是在我國民間就叫它山竹了。
山竹為何沒有推廣種植?對山竹有所了解的朋友們都知道,這種水果向來的價格就不低。在早些年的時候,山竹一般都要四五十元一斤。而在最近幾年雖然價格有所下跌了,但是普遍都不會低於20元一斤。
目前國內的山竹價格雖然貴,其實主要的原因還是因為國內的山竹很少,市麵上所見到的山竹都是進口而來的。但凡是加上進口兩個字的商品,價格都是便宜不了的。
有些人就很好奇了,山竹如此的昂貴,為何國內卻不大量種植呢?這樣豈不是實現了山竹自由了嗎?
其實在國內山竹種植雖然多年了,但一直都是少量的種植。一個原因是它是熱帶水果,並不適宜大麵積種植。目前也就是在台灣、海南、廣東、廣西和雲南等地區少量的種植。但是其產量卻一般僅能滿足當地市場需求,其他地方所銷售的山竹,依然還是靠從國外大量進口。其中泰國、馬拉西亞等熱帶國家,就是山竹的種植大國。
第二個原因是山竹種植周期長。山竹的壽命很長,經濟壽命有五六十年之久,也就是產果期有這麽長。可是它的生長卻很緩慢,一般都要八九年的時間才會結果。如果要想規模化種植,就需要投入大量的時間和成本。
許多的種植戶沒有這個資本的。同時因為國產的山竹和進口的品質有差距,價格方麵也相差較大。像在廣西、廣東等一些產地,本地的山竹賣到了10元左右一公斤,可是進口的卻要20元左右一斤,這也是許多的農民不願意種植的原因。他們擔心的是好不容易投入大量的資金,等到多年以後種出來了,山竹價格卻不值錢了,那就虧大發了。
山竹如何挑選?山竹雖然好吃,但是也要會挑選,隻有新鮮的山竹吃起來味道才好。而挑選山竹,估計很多人也早就聽說過一些技巧,其中流傳很廣的一種說法就是看山竹底部的蒂瓣。因為山竹的蒂瓣數量和果肉的數量是一樣的。而如果蒂瓣數量越多,那麽果肉的片數就越多。這樣的山竹,往往就果核很細小,甚至有些都沒有果核了。
除了這個方法以外,還可以看山竹果蒂的顏色。一般果蒂下麵的葉瓣顏色越綠,那就代表它越新鮮。如果變成了褐色,或者是黑色的了,就意味著這個山竹已經放了很長時間了,不新鮮了。
在挑選山竹的時候,也可以捏一下它的果殼,如果按下去就恢複了,這樣的山竹有彈,說明很新鮮。而如果果殼硬邦邦的,根本按不下去,那就說明缺少了水分,自然也就不新鮮了。
結束語有些人很好奇,為何榴蓮是“水果皇帝”,而山竹卻是“水果皇後”呢?這也和山竹一個特有關,那就是我們所吃的山竹,其實都是“母”的。
因為山竹的花是單同株的,但是絕大數的時候,山竹的雄花隻是個擺設,而雌花不需要授粉也能自己結果。山竹這種獨特的生殖方式也叫“住無融合生殖”,因此山竹所產生的種子實際上是它母本的克隆體。也是根據山竹的這個特,所以它就被稱之為“水果皇後”。
進入7月份以後,山竹又開始上市了。其實它的果期很長,能從6月初一直持續到10月底,果期足足就有小半年的時間。隻可惜它是熱帶水果,並且還很嬌貴不耐存儲,在國內的種植麵積又很少,所以價格也就偏高。
各位朋友們,你們喜歡吃山竹嗎?歡迎大家夥留言!
本文到此結束,希望對大家有所幫助呢。